食用泥螺有哪些功效与作用?食用泥螺的禁忌有哪些  ?
发布日期: 2023-08-12 23:25:57 来源: 大众健康网

泥螺是腹足纲头楯目阿地螺科泥螺属贝类。,其肉质鲜美,具有很高的食用价值,深受人们的喜爱。食用泥螺有哪些功效与作用?食用泥螺的禁忌有哪些 ?下面就和大众健康网一起了解下吧!

本文目录


【资料图】

1、泥螺的功效与作用

2、食用泥螺的禁忌有哪些

3、泥螺有寄生虫吗

泥螺的功效与作用

补充营养:

泥螺富含蛋白质、脂肪、多种维生素,以及微量元素,适量食用有助于补充身体所需营养物质。

缓解视疲劳:

泥螺中含有较为丰富的视黄醇,对缓解眼部干涩、疲劳等具有一定的作用。

补益肝肾:泥螺中含有丰富的蛋白质,且归脾、肾经,具有较好的补益肝肾的功效,比较适合男子性功能障碍、遗精、阳痿等人群食用。

利尿消肿:泥螺中含有利尿的成分,不仅可促进身体的新陈代谢,还能清除体内毒素,具有较好的利尿消肿的功效,适合小便不利、水肿的人群食用。

食用泥螺的禁忌有哪些

不宜与寒凉食物同食

泥螺本性寒凉,最好避免与一些寒凉的食物共同食用,以免导致身体出现腹痛、腹泻等不适。

不宜与啤酒、红葡萄酒同食

如果在食用泥螺时饮用大量啤酒、红葡萄酒等,会产生过多的尿酸,从而引发痛风,还会引起关节和软组织发炎。

皮肤病患者禁食

泥螺中所含的蛋白质在进入人体后,可作为一种过敏原,对人体产生过敏反应,使原来的皮肤病复发、加重,不利于病情恢复。

食用泥螺需要煮熟

泥螺煮不熟含有细菌,细菌的耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。一般来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。

泥螺有寄生虫吗

泥螺有寄生虫,若是不严格加工,生吃后易出现肠炎细菌,而且还会出现发热、腹泻等严重症状。因此食用泥螺时,注意先清洗干净,然后再用开水煮沸后再食用。而且泥螺中的细菌注意是副溶血性弧菌为主,而且耐热性强,一般80℃以上才能杀灭。

并且在海产品中,除了水中的细菌外,还会含有寄生虫卵、加工过程中产生的病毒污染,在沸水中煮4-5分钟是可杀菌的。

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