撰文|简南俊

值此中华传统中元佳节即将来临之际，全球华人预先感知节日氛围，作为中国非物质文化遗产节日，中元佳节历史悠久，源远流长，底蕴丰厚，寓意非凡。备受社会广大人民群体瞩目，引全球华人关注。

全国各地掀起中元佳节“准备仪式”热潮，云南曲靖地区折叠“金银宝”，广西田东境内做蕉叶糯米糍粑，烹饪本地精品土鸭，高度诠释“民以食为天，每逢节日，食字当先”。全国各地以地方特色美食迎接中华传统节日中元佳节，祭祀祖先，寄托思念，焚香点烛，保佑祈福。

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8月26日，广西壮族自治区百色市田东县居民早早起床，到集市上购买制作蕉叶糯米糍粑的原料，为迎接中元节做准备。蕉叶糯米糍粑由芭蕉叶、糯米粉以及馅料组成，馅料丰富多样，口味应有尽有。

常见的蕉叶糯米糍粑有豆沙馅、花生芝麻馅等口味，口味众多，各具特色，不胜枚举。蕉叶糯米糍粑方方正正，有棱有形，绿色蕉叶覆盖清香糯米粉团，经过高温煮熟后，地方特色美食浑然天成，香味诱人，味美而芳香，深受广西壮族自治区广大人民群体喜欢，被本地人称为“中元佳节不可或缺美食”。

不仅如此，广西壮族自治区多地具有烹饪土鸭过中元节的习俗。土鸭土生土长，造福一方，栖息于八桂大地，属必不可少之家禽。土鸭绿色安全无公害，之所以带个“土”字，是因为全靠人力饲养或河边放养，毫无“科技狠活”。八桂大地的土鸡土鸭、河鱼河虾属于纯天然地方土味特色产品，备受本土中老年、青壮年、幼龄儿童等群体喜欢。

俗话说“十里不同天，千里不同俗，一方水土，养育一方人”。作为中华民族传统节日，中元佳节已是非物质文化遗产，在全国各地寓意大同小异，全球华人共迎佳节，主要差异在于节日上的美食不同。不同的美食体现同样的主题，响起“祭祀先人，表达思念，祈佑后人”的社会民俗主旋律，彰显“美美与共，天下大同”的金科玉律。

“青山一道同云雨，明月何曾是两乡”。据悉，在彩云之南云岭大地云南省曲靖市辖区广大地区，中元佳节俗称“接老祖”。“接老祖”需要在家中供奉“天地国亲师位”的供桌前张贴一张写有关于中元佳节的纸制作品，科技不发达的年代，采用毛笔手写，如今科技突飞猛进且日新月异，往往购买机器打印制品代替。除非是书法领域优质创作者和书法领域资深爱好者才会挥毫泼墨，亲手书写，如今这样的“中元佳节制品”难能可贵，十分难得。

脑海中清晰记得上面的“邀请妙语”：“中元佳节，香灯迎请，本音吴氏堂代历代宗亲，考妣显故，共迎佳节，天官赐福，地官赦罪”。供桌前张贴上这一张“邀请函”，就算是“把老祖宗和历代宗亲接回家了”。每日早中晚三餐，作揖焚香，油灯通明，烧纸钱祈福供饭，水果糕点，丰富菜品，应供尽供，直到中元佳节圆满收官。

从农历七月初一开始，历经半个月结束，从“接老祖”的时间跨度，便可知晓云南省曲靖市辖区本地人民对中元佳节的重视程度，显现“珠江源头，爨乡魅力”。不仅要准备美食供奉，还要给“老祖”烧去冥币，以“天地银行”纸币、手工打制纸钱、“金银宝”等制品为主，以香火蜡烛为辅，相传让老祖宗和历代宗亲拿去“赶大会”。除此之外，还流传着茄子和长豆角不能供奉的习俗，后代子孙口口相传，一一遵办。

从云南省曲靖市辖区居民近日反馈信息得知，当前正在准备“送老祖”用的“金银宝”。“金银宝”采用纯手工折叠，形如金锭银锭，宛如真金白银，寓意给祖先送去“金山银山”，庇佑后代子孙幸福美满，吉祥安康。

云南曲靖辖区广大地区的中元佳节有接有送，农历七月伊始“接老祖”，历经半月供奉后“送老祖”。当地流传着一句俗语“年年有个七月半，前人做给后人看”，寓意中元佳节薪火相传，福泽绵长，历久弥新，绵延不绝。

正所谓“饮水思源，落叶归根，水出有源，不忘祖先”。全球华人传承中元佳节，延续文化血脉，寄托对先祖的思念，表达美好的祝愿，展现对幸福生活的向往与憧憬，极具历史文化底蕴，饱含亚太区华人聚集地风土人情，彰显大中华区地理人文魅力。