来丰宁吃烧烤

周末休息，怎么能不来个烤串！

舌尖上的夏大妈

(资料图片仅供参考)

美食不在乎大雅之堂、街边小店，只要被食客认可；美食不在乎是否山珍海味，家常菜也可以口碑相传。位于昆建路社区虹山西路的108智库空间就有这样一家23年的烧烤老店——夏大妈烧烤。

招牌必点

夏大妈炸酱面

灯火阑珊处，看人间烟火。每当夜幕降临，炭火拢起来，吃客们结伴相约，围着炉火而坐，在烧烤升腾的烟火中，美食散发着家的味道。人们喜爱夏大妈的程度，已经不用言语表达。这里，可以说每天都座无虚席，从室内到室外，满桌的烧烤，满员的吃客以及耐心等坐的食客，就是为了一口烧烤、一嘴美味。蒜香牛肉、葱肠、烤肠头、黄喉、烤脆骨、烤五花肉.......都是食客的最爱。当然，还有每桌必点的夏大妈炸酱面。

昆明人吃烧烤，讲究自己上手。在夏大妈这里，不论新人老客，火炉前坐下，你就是烧烤桌上的主人。醉心于火候拿捏，达成滋味上的水乳交融，烧烤配啤酒，星空下撸串，简直不要太爽。

宵夜两个字，常常与“江湖”连在一起。在夜宵摊上，不论你是白领还是快递小哥，都会少一些矜持，多一些随性，酒量放开一些，嗓门更大一点，本色显露一点，很多吃宵夜的人，并不完全是讲究餐食的味道，而是推杯换盏，与友人言欢。从这点来看，痛快，才是宵夜的境界。

在夏大妈23年的烧烤摊上，有的食客从青葱岁月一直吃到了不惑之年，夏大妈也日复一日，守护着食客的口福，温暖着昆明的夜色。趁着周末，来五华，享受一口美食，感受人间烟火。

来源 | 昆明五华发布丰宁街道记者站

编辑 | 胡韦弦

编审 | 孙啸武  崔志超

终审 | 叶俊麟  姜媛

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