内容提要:
在前瞻产业研究院的《中国超市行业商业模式与投资战略规划分析报告》中指出,我国超市零售额累计同比增速呈波动态势,从2021年开始增速整体呈放缓态势。据国家统计局数据,按零售业态分,2021年限额以上零售业单位中的超市零售额比上年增长6.0%;
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2022年,限额以上零售业单位中的超市零售额比上年增长3.0%;2023年第一季度超市零售额同比增速为1.4%。
虽然整体超市零售额依旧保持增长,但是在社区团购、生鲜电商等一系列线上平台的冲击之下,传统大卖场的业绩已经开始呈现倒退的趋势。不过,随着大众消费需求的变化,近年来,仓储会员店凭借着低毛利、高品质的特点,在市场上获得了大量消费者的青睐,成为了众多商超企业重点拓展的新业态。
一、大润发入局仓储会员店赛道,前三店均落子江苏
继今年4月28日在扬州开出首家M会员店,正式入局仓储会员店赛道之后,大润发母公司高鑫零售于近日宣布,将在南京、常州新开两家M会员店。南京店预计将在2024年1月开业,常州店将于2023年12月正式开业。
官宣双城新店
图片来源:公众号@M会员商店
不管是相比于在会员店领域耕耘多年的老牌外资零售商山姆、开市客,还是在本土资本推动下积极布局会员店的盒马、家乐福、麦德龙、永辉等知名商超企业,大润发在进入会员店赛道上显然有些晚了,整个行业的竞争如今已经趋于白热化。
据悉,M会员店扬州首店经营的商品品项数在3000支左右,自有品牌商品比重占比10%,90%商品与大润发大卖场商品有差异。但是,与其他零售商的会员店相比,M会员店内的商品类型比较相似,目前在商品差异化上面并没有特别之处。
大润发M会员店图片来源:公众号@M会员商店
不过,在M会员店的选址上,大润发显然是经过了深思熟虑,避开了目前会员店竞争最为激烈的一线城市,而是选择了扬州开设首店。
根据公开资料显示,山姆、开市客和盒马X会员店均将经济富裕的华东区域作为目前门店布局的重点。以会员店竞争最为激烈的上海为例,开市客目前在国内的4家门店中2家位于上海,盒马X会员则将仅有的9家门店中的6家放在了上海。而毗邻上海的苏州同样成为了会员店扎堆开店的城市,山姆、开市客和盒马X会员店均有门店,山姆更是已经开设了3家店。
江苏&上海区域的仓储会员店分布情况
图片来源:大润发官网
作为后来者,M会员店与其选择与竞争对手们在上海、苏州肉搏,不如选择目前仅有麦德龙一家仓储会员店布局的扬州,可以沉下心来更好打磨会员店模式。
高鑫零售CEO林小海在接受媒体采访时也曾表示,第一年他对M会员商店没有立下业绩目标,仅关注会员数、续卡率,并提出扬州店“三年内不允许盈利”的要求。
虽然M会员店在尽量保持“低调”,不过面对M会员店这个“新人”,竞争对手们却相当重视。M会员店扬州店开业不久,山姆便宣布在扬州地区上线包含生鲜在内的配送业务。
不久之后,M会员店也上线了半日达业务,并将其配送范围扩大至扬州中心城区及江都核心板块,会员店之间的竞争已经悄然开启。
如今,对外官宣的第二家和第三家M会员店均位于江苏,且从地理位置来看与扬州都比较近。一方面,便于大润发整合供应链和物流配送资源;另一方面,南京、常州的会员店目前数量还不多,市场存量空间还比较大。但不可避免的,M会员店接下去将与会员店赛道的头部玩家进行正面交锋。
二、难阻业绩持续下滑,M会员店或成反转关键
6月21日,中国连锁经营协会发布的《2022年中国超市连锁百强榜单》中显示,大润发排名第三,而在此前多年大润发都曾位居榜首。近年来业绩的持续下滑,导致其被沃尔玛和永辉超过。
财报显示,大润发母公司高鑫零售的年收入在2017年达到峰值1023亿元,随后开始进入下降通道,2022年已下滑至836.6亿元。净利润的变化则更大,高鑫零售在2021年经历了历史上的首次亏损,全年亏损7.29亿元,2022年全年也仅盈利1.09亿元。
高鑫零售2017-2022的年收入及净利润
图片来源:大润发官网
营收与利润的双降,促使高鑫零售不得不求变。在控股股东阿里巴巴的加持下,高鑫零售大力拓展线上业务,成为近年来业绩上为数不多的亮点。
2022年财报显示,B2C业务营收增长约15%,B2C业务店日均单量(「DOPS」)近1,300单,客单价约人民币75元,B2C业务盈利水平持续优化,B2C业务持续增长已成为集团的核心竞争力。
不过,线上的增长还是无法抵消线下门店的颓势。因此,高鑫零售自2020年开启了对门店新业态的尝试,先后推出了中润发和小润发两种不同类型的门店。
“中润发”以中型化超市2000-5000平方米的店铺格局,主营生鲜、快消、百货商品,为周边3公里内的居民,提供线上线下一体化服务。2022年财报显示,现已开设12家中润发,中润发定位大润发的低门槛延伸,将进一步打磨盈利模型,财年内可比门店毛现金流表现持续向好。
而“小润发”定位集“生鲜、 精选、线上线下一体化”的新零售社区生鲜超市,主力店型100-800平方米,选址以社区为主同时也深入校园、企业、医院等半封闭园区,服务周边社区居民。从布局来看,小润发聚焦于南通区域,目前有84家,未来,小润发将充分利用大润发供应链资源,逐步发展成为大润发覆盖周边社区和乡镇的渠道。
总体来看,中润发和小润发虽然已经经营了几年,但对于公司整体的营收和利润的贡献不大,尚处于摸索发展的阶段。因此,高鑫零售将目标转向了近年来已经得到市场验证的仓储会员店。
大润发M会员商店
图片来源:公众号@M会员商店
在国内市场,老对手沃尔玛能够实现对高鑫零售业绩的超越,非常重要的一点便是旗下山姆会员店近年来的飞速发展。
沃尔玛中国的营收自2018年的107亿美元增长到2022年的147亿美元,营收复合增长率高达8.28%,从2020年开始,其整体增速更为明显。在这期间,沃尔玛大卖场的门店数量从2018年的420家锐减到2022年的322家,与此同时,山姆会员店的数量却从2018年的23家扩张到2022年的43家店。
山姆会员店
图片来源:小红书@萍萍在广州
据悉,M会员店在扬州取得了很好的成绩,这也给了管理层持续扩张的信心。林小海在接受媒体采访时表示,M会员商店是高鑫零售创造第二增长曲线的关键。
超市零售行业本质上是一个“慢赛道、苦生意”,对企业的运营效率、供应链整合的要求非常高,一旦跟不上行业的发展很容易掉队。作为行业的头部企业,高鑫零售能否将M会员店打造成另一个“大润发”,重回巅峰,我们拭目以待。
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