不同的节气需要不同的食物，不同的传统节日自然有不同的饮食习俗，这是中国自古流传下来的。所以今天就来说说每年四月的清明节，看看清明节 美食都有什么。

美食的清明节

1.青年团

(资料图)

清明节 美食青团首当其冲，不过全国都不吃，南方普遍吃。青团是一种糯米制品，由艾草汁或老鼠草汁与糯米粉混合而成。绿球颜色青绿色，有浓郁的草香，有多种口味，有甜花生馅、豆沙馅、芝麻馅，还有南方特有的咸蛋黄馅、蔬菜肉馅，深受大家喜爱。

2.香椿芽

香椿芽也是清明时节可以吃的一种美食。香椿芽其实是长在香椿树上的嫩芽。它们每年三月生长缓慢。到了4月清明节前夕，香椿芽最嫩最香。采摘后可以直接油炸，或者用鸡蛋做成香椿芽饼，也很好吃。但是，香椿芽的存活时间很短。过了这个清明节，香椿芽就会变老，一般不能食用。所以在清明节的时候，大家可以抓紧时间品尝香椿芽。

3.黑米

黑米也是江苏的传统美食，一般在清明节吃。其实黑米是用黑米和黑米汁做成的，所以煮出来的饭颜色是黑色的，有黑米的特殊香味。一般吃米饭的时候需要加糖和猪油，又甜又软又油。

4.播种

播种在很多地区是作为一种小吃来吃的，但实际上在中国是清明节美食的传统。因为清明节有吃冷食的习俗，在古代清明节不能做热的工作，所以一定要吃这种可以保存很久的食物。所以把面粉做成细条，放油锅里炸，味道鲜美，可以保存很久。

清明节 美食在这里和大家分享一下。其实还有很多清明节 美食。不同地区因为风俗不同，吃的食物也不一样，很多都是家乡的代表。所以可以多了解清明节 美食。