1、主料茄子1根0芋头花2根0辅料火腿粒1份0老酱适量，0步骤茄子芋头花的做法步骤11.准备好茄子和芋头花。

2、茄子芋头花的做法步骤22.把芋头花的花蕊摘出。

【资料图】

3、茄子芋头花的做法步骤33.把芋头花切成小段备用。

4、茄子芋头花的做法步骤44.把茄子也切成小段备用。

5、茄子芋头花的做法步骤55.再准备老酱1份。

6、茄子芋头花的做法步骤66.干辣椒、蒜、姜，把干辣椒切成段、切蒜片，切姜丝。

7、茄子芋头花的做法步骤77.热油放入干辣椒、姜、蒜、火腿粒。

8、茄子芋头花的做法步骤88.接着放入切好的茄子和芋头花放入盐，炒至五成熟加入酱油起锅。

9、茄子芋头花的做法步骤99.放入蒸锅中蒸10分钟。

10、茄子芋头花的做法步骤1010.茄子芋头芋就熟了！。

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