1、纤维素水解的产物是葡萄糖。

2、纤维素水解方程式：(C6H10O5)n(纤维素)+nH2O→nC6H12O6 (葡萄糖)纤维素(cellulose)是由葡萄糖组成的大分子多糖。

(相关资料图)

3、不溶于水及一般有机溶剂。

4、是植物细胞壁的主要成分。

5、纤维素是自然界中分布最广、含量最多的一种多糖，占植物界碳含量的50%以上。

6、棉花的纤维素含量接近100%，为天然的最纯纤维素来源。

7、一般木材中，纤维素占40~50%，还有10~30%的半纤维素和20~30%的木质素。

8、纤维素是植物细胞壁的主要结构成分，通常与半纤维素、果胶和木质素结合在一起，其结合方式和程度对植物源食品的质地影响很大。

9、而植物在成熟和后熟时质地的变化则有果胶物质发生变化引起的。

10、人体消化道内不存在纤维素酶，纤维素是一种重要的膳食纤维。

11、自然界中分布最广、含量最多的一种多糖。

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