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诸多的对于素炒西葫芦瓜的家常做法，素炒西葫芦这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、把整个生西葫芦的皮洗干净，取一些嫩洋葱和洋葱，加一点红辣椒提味。

2、将洋葱剁碎成小段，剁碎红辣椒，然后是八角和胡椒，所有这些都需要一些来增加整体的麻味。

3、切的时候，把边上的旧片扔掉，全部切成圆形的片，再用横刀切几下，就成了这种扇形的薄片。

4、油越来越热。倒入洋葱、红辣椒等食材，慢慢加香，只需很短的时间。

5、把西葫芦放进去，来回翻炒，炒到逐渐变软，但不要太软，不会很爽口。

6、料酒滴在表皮上后，翻一会儿，汁液也会融出来。盐搅拌好就可以上桌了。

7、这道菜会散发出优雅的香味。当它准备好的时候吃它。

以上就是素炒西葫芦这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。