孜然肉土豆片家常做法?
发布日期: 2023-08-11 02:24:36 来源: 南方养生网
用料
材料:土豆 五花肉 香菜 葱 孜然粉 辣椒粉
【资料图】
调味料:盐 生抽 老抽 鸡精
孜然土豆肉片的做法步骤
步骤 1
土豆洗净切片(稍微厚一点)将淀粉洗净,五花肉切片,香菜和小葱切段
步骤 2
起锅热油将五花肉放进锅中煸炒,待猪油全部煸炒出来,肉炒制焦香盛出,油留在锅中
步骤 3
将土豆片倒入锅中继续煎,待土豆片煎熟后再将肉片倒入翻炒,再加入生抽、老抽、盐、孜然粉和辣椒粉混合均匀,临出锅再加入鸡精、香菜和葱即可出锅~
用料
土豆 1个(大约250g)
孜然 1茶匙
盐 1-2g
辣椒面 看个人口味
孜然土豆片的做法步骤
步骤 1
辣椒粉、孜然粉、盐混合均匀
步骤 2
土豆洗净、去皮,切成大约厚的片
步骤 3
锅里放一汤匙油(15ml),土豆入锅,中强火煎到两面焦黄(每面大约需要2分钟前后)
步骤 4
均匀撒上调料(不是全部调料),稍微炒匀,出锅
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