福岛核污染水排放一天后，日本渔业已经感受到了明显的负面影响。

东京都中央批发市场网站公布的数据显示，8月25日丰洲市场新鲜青森金枪鱼的均价较一日前暴跌24%，每公斤价格目前为9383日元，约467人民币。

(资料图片仅供参考)

而中国对日本的海鲜进口禁令是导致价格暴跌的最重要因素。贸易数据显示，中国是日本2022年海产品出口的最大单一市场，出口额为871亿日元，最受欢迎的产品包括扇贝、金枪鱼、海胆、鲷鱼和海参等。

在太平洋上钓起的金枪鱼，会先进行速冻处理，然后放进冷冻库保存，冷冻库的温度控制在零下60℃左右，这样可以保证鱼的新鲜。抵达港口之后，海关、边检部门也出台了一系列便利化通关措施，来提高通关效率，降低通关成本。

如果你想了解金枪鱼行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析……我们研究院撰写的《2023-2028年中国金枪鱼行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》。重点分析了我金枪鱼行业将面临的机遇与挑战，对金枪鱼疗行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。

日本长崎县水产养殖加工公司桥口水产的一名代表指出，该公司约十分之一的产品出口到中国，而福岛核污染水排放导致的中国禁令将使公司损失数亿日本的销售额。他呼吁日本政府补偿公司的这一损失。

渔业分析师Momoo Odaira则表示，7月中国收紧检验标准后，日本渔业的销量就已经开始下滑。现在，冷冻产品和加工产品也被拒之门外，在日元疲软的情况下，日本渔业还得不到出口增长，影响巨大。

他还补充道，原出口中国的产品必须在日本境内消化或者转出口至泰国、越南等国家，而其他国家的竞争十分强劲，这意味着日本的鱼价将迎来下跌。

日本大和综合研究所经济学家Kazuma Kishikawa担忧表示，日本一半的水产品出口到中国大陆和中国台湾地区，日本渔民在此情况下损失了50%的销售额，这是相当大的打击。

随后，这些远洋捕捞的金枪鱼会被运送到周边的加工厂进行处理，然后销售到餐厅做生鱼片等食材。从下船到出现在市场上，不超过48个小时。

除了我们自己消费，这些金枪鱼还会被制作成罐头，销售到欧美、东南亚等国家和地区。现在，我国的金枪鱼年销量已过万吨，而且年消费增幅达到30%以上。金枪鱼消费需求持续上涨，已经形成了巨大的蓝海市场。

作为全球公认的高端营养食材，金枪鱼在全球拥有广阔的消费市场，但在国内发展20余年始终没有形成主流市场。由于在市场培育、产业链打造方面缺乏头部企业带动，国内销量没有太大增长，内销市场也没有得到有效开拓。

特别是在加工端，国内众多金枪鱼企业没有结合国人的饮食习惯开发适合中式餐饮和现代健康饮食标准的品类，而是以符合欧美人消费习惯的金枪鱼罐头和符合日本消费习惯的金枪鱼刺身为开发主流途径。

这就导致在很长一段时期，国内金枪鱼内销市场在低端罐头市场开拓领域举步维艰，金枪鱼刺身消费也仅限于北上广为首的主流城市内的高端酒店、日料店里。

面对这一渔业困境，日本政府一方面坚持将福岛核污染水排放至太平洋，一方面无理呼吁中国立即解除禁运，无视中国为保护环境和公民食品安全的诉求，将日本自己的错误转嫁到他人头上，并要求他人买单。

作为回应，中国外交部周五表示，中国已坚决反对和强烈谴责福岛排放核污染水，将采取一切必要措施，维护食品安全和中国人民的身体健康。

此外，近两年来，在消费升级的趋势下，以渔太平集团为代表的金枪鱼内销企业在捕捞源头、产业链、核心品牌、创新产品方面逐步展现优势，也为国内金枪鱼消费市场的多元化发展注入活力，金枪鱼内销市场发展潜力令人期待。

金枪鱼是大洋暖水性洄游鱼类，遍布世界各地的热带和亚热带海域，大部分金枪鱼会定期进入凉爽的温带水域。该族群一共包含5属15中金枪鱼，各物种之间的体型差别很大。

金枪鱼是一种大量商业捕捞的鱼类，也是钓鱼活动中的一种受欢迎鱼类，我国目前进出口的金枪鱼种类主要有蓝鳍金枪鱼、黄鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、大眼金枪鱼等品种。目前，捕捞金枪鱼通常采用延绳钓、定置网捕捞和围网捕捞三种方法。

其实，受到近海适宜金枪鱼生存的空间有限，以及海洋环境等问题，导致我国2017-2020年金枪鱼捕捞产量不断降低，随着近年来国家对于渔业管控力度增大，以及海洋污染问题的治理，我国近海金枪鱼捕捞产量开始有所回升。

远洋渔业作为海洋水产业的一部分，主要是在别国沿岸海域或深海从事捕捞活动的水产生产事业，机械化、自动化程度较高，我国金枪鱼产量主要以远洋渔业产量为主。

我国进出口的金枪鱼主要分为黄鳍金枪鱼、大西洋蓝鳍金枪鱼、太平洋蓝鳍金枪鱼、南方蓝鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、大眼金枪鱼和其他金枪鱼，运输方法是冷冻、新鲜或冷藏两类。

远洋渔业作为海洋水产业的一部分，主要是在别国沿岸海域或深海从事捕捞活动的水产生产事业，机械化、自动化程度较高，我国金枪鱼产量主要以远洋渔业产量为主。我国金枪鱼远洋渔业产量在2017-2019年呈现持续增长的趋势，其中2019年年产42.38万吨，同比增长了16.41%。但2019年过后产量逐渐下滑，2021年我国金枪鱼远洋渔业产量为32.23万吨，同比2021年下降了1.55%。

利用中国渔业统计年鉴中公布的金枪鱼产量，结合中国海关关于金枪鱼的进出口数据，可以对中国近年来金枪鱼的市场需求量进行测算。通过数据计算可以发现，我国2017-2019年以来中国金枪鱼的表观需求量保持持续增长的态势，2020年受到新冠疫情影响，需求量同比减少了28.26%，主要是因为金枪鱼低温保存和冷链加工的原因，导致市场中的需求减少，2021年市场逐步稳定之后，需求量开始慢慢恢复。2021年中国金枪鱼表观需求量大约在31.32万吨左右，同比2020年增长了5.88%。

2022年1-9月中国金枪鱼出口数量为2.36万吨，同比2021年同期下降了37.21%;进口数量为0.13万吨，同比减少了37.08%。

据中国海关数据，2022年1-9月中国金枪鱼主要出口地区为福建省、浙江省、山东省等省市，其中福建省共出口5661万美元，占总出口金额的43.81%，浙江省出口4040万美元，占比31.26%，山东省出口2295万美元，占比17.76%。

2022年1-9月中国金枪鱼进口地区主要集中在广东省、浙江省、山东省等省市，进口金额分别为843万美元、593万美元、484万美元;进口分别占比为31.51%、22.16%、18.08%。

未来金枪鱼行业发展分析

依据中国海关编码，我国进出口的金枪鱼主要分为黄鳍金枪鱼、大西洋蓝鳍金枪鱼、太平洋蓝鳍金枪鱼、南方蓝鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、大眼金枪鱼和其他金枪鱼，运输方法是冷冻、新鲜或冷藏两类。

家庭消费是金枪鱼内销市场新的突破口。特别是近年来，我国上层中产阶级和富裕人群数量激增，这些群体的家庭月均可支配收入持续增长。特别是北上广深、杭州、南京青岛等一、二线城市，金枪鱼消费已经成为家庭消费中的一个重要组成部分。

金枪鱼自身有独特的营养价值，而且具备“药食同源”的特性，因此无论对儿童人群还是银发人群都十分有益处。这就让金枪鱼内销市场的发展模式非常明确，就是针对中高收入群体进行精准开拓。

通过中国海关对于中国金枪鱼进出口相关数据，可以发现，我国金枪鱼出口均价一直保持较低水平，出口以低端粗加工的产品为主;随着我国居民消费水平的不断提高，对金枪鱼的接受度也越来越高，在2020年之后，我国进口的金枪鱼产品主要以高端制品为主。

目前，我国有两千万富裕家庭和2亿中产阶级及精致妈妈人群。以每个家庭平均每年金枪鱼食材消费2000元进行推算，2千万的中高收入家庭背后就有规模达400亿元的消费市场。

中国金枪鱼消费市场与日本、欧美市场既有吻合之处，也有个性特点。从现阶段的消费倾向来看，传统金枪鱼食品中金枪鱼日料刺身在高端消费群体中依然火热，而较低端的金枪鱼罐头等产品很难打开销路。

随着市场竞争越来越激烈，主打内销市场的企业必须要结合中国传统饮食文化和美食体验进行金枪鱼美食资源开发，进而以其高端食材属性锁定中高端家庭消费场景。

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