国内粮油期货交易市场上市交易的商品数量已经超过了50种，但交易活跃的品种不多，有一些期货品种由于现货体量小、投资门槛高、流通价格受政府管制等原因导致成交量低迷，当期货品种主力合约日均成交量低于一万手时，就会导致合约的展仓换手困难，冲击成本较大、持仓风险也较高。

2022年上半年，我国网络零售市场企稳回升，展现良好的复苏态势。据国家统计局数据显示，上半年全国网上零售额6.3万亿元，同比增长3.1%;其中，实物商品网上零售额5.45万亿元，增长5.6%，占社会消费品零售总额的比重为25.9%，较去年同期提升2.2个百分点。上半年，粮油食品网络零售的销售额同比增长21.9%。

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根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年粮油交易行业深度分析及投资战略研究咨询报告》显示：

粮油是对谷类、豆类等粮食和油料及其加工成品和半成品的统称，是人类主要食物的统称。所谓民以食为天，粮食是我们人类赖以生存的必需品，是关系国计民生的特殊商品。对于粮食作物和粮油认识已是众所周知的事情。粮食作物的种子、果实以及块根、块茎及其加工产品统称为粮食。粮食按是否经过加工分为原粮、成品粮。

粮油企业技术含量不高，市场化、资本化程度不够，很多跨粮油领域的其他业界巨头，都来到了粮油领域。其中，龙头企业的占比汇总到一起可以占到全国食用油加工行业。近年来，随着人们生活水平的不断提高，我国居民对于食用油的需求不断增长，国内食用油产业发展迅速，与国际间的各种植物油的贸易往来也越发频繁。

国内正在实施提高油脂自给率的战略，食用油在供应端呈现多元化态势，米糠油、玉米油、葵花油、茶籽油、橄榄油、藻油及微生物油脂等品种不断涌现。同时，随着食用植物油在其它领域(如食品行业、电力行业、医药行业等)的应用，油脂专业加工的技术水平、研发水平日益提升。此外，随着国家对油脂工业环境保护、安全、职业健康、节能等方面的要求不断提高，相当一部分老旧的油脂加工企业需进行系统化升级改造。

目前，中国粮食电商主要有粮食网上期货交易B2B、国家储备粮拍卖交易G2B、商品电子交易B2B、网络零售模式、粮食企业O2O模式、粮食网上交易会模式、粮多多创新模式等七种模式。中国粮食加工业由粗放向精细加工转型，未来有望打造多领域全覆盖的产业链。

2023年粮油交易行业发展现状分析

中国是一个粮食生产、贸易、消费大国，粮食电商将是一个大的发展空间，优越的现代交易方式将促使粮业越来越向电子化商务发展。数字技术在国家粮食安全、信息化建设和优质粮食工程等国家重大工程项目中的应用成果，体现了我国一批大中企业、科研单位等自主知识产权技术研发能力，以及推动粮食产业数字化转型和技术提升的成果展示。

据统计，2023年第一季度市场现货和网上共成交粮油5.9万吨，同比增加1.0万吨，增幅19.6%;市场现货和网上共成交金额2.2亿元，同比增加0.2亿元，增幅8.4%。其中，2023年第一季度市场现货成交粮油3.6万吨，同比减少0.3万吨，减幅8.5%;现货成交金额1.7亿元，同比减少0.1亿元，减幅7.8%。第一季度市场通过网上竞价销售和招标采购成交粮油2.3万吨，同比增加1.3万吨，增幅134.3%;网上成交金额0.6亿元，同比增加0.3亿元，增幅114.2%。

从现货交易品种来看，主要是大米类，成交量达3.2万吨，占总成交量的86.9%;其次是高粱，成交量为1673吨，占总成交量的4.6%;再次是食用油成交量1451吨，占总量的4.0%;最后是面粉、面条和小麦，成交量分别为1054吨、160吨和122吨，分别占总成交量的2.9%、0.4%和0.3%，其它黄豆和杂粮类交易均较少。

未来十年，随着农村居民收入明显增加、城镇化水平深入推进，以及部分地区传统消费习惯的延续，中国食用植物油消费总量将继续保持增长趋势。但与此同时，随着“减油、减盐、少糖”等健康消费理念广泛传播，北上广深等一线城市已经出现了人均食用植物油消费量基本稳定或略有减少的新趋势，预计中国食用植物油消费总量的增长速度会进一步放缓。

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