怎么样给西红柿去皮的两种方法
发布日期: 2023-08-28 20:55:34 来源: 互联网

在家做西红柿汤的时候经常会给西红柿去皮,那么如何才能快速把西红柿的皮给去掉呢?教给大家两个去皮的方法,非常实用的小技巧好好学习一下吧。

西红柿去皮的方法一:

1、用刀在西红柿两面划十字型的刀口


(相关资料图)

2、两面都要划哦

3、这是划好的西红柿

4、锅中烧开水,把西红柿放入,两分钟,划十字的地方就会裂开

5、顺着裂开的地方一撕,皮就全部掉啦

6、很轻松就把西红柿皮去掉了。

西红柿去皮的方法二:

用不锈钢的小勺子顺着西红柿的表面刮刮,刮完一圈,轻轻一撕,皮就下来了。

个人见意采用第二种方法西红柿去皮比较实用,第一种方法有可能会误伤到手,所以第二种比较方便一些。

西红柿去皮技巧:

烤:

将西红柿的底部插一个叉子,放在火上烤约10秒钟左右,西红柿的外皮就会开裂。稍稍冷却几秒钟后,用手撕去外皮,撕掉的外皮很完整。

(烤,是我认为在三种方法中,所需时间最短,剥下的皮最完整,也最方便的方法!!!)

煮:

锅中倒入清水,大火煮开后放入西红柿煮约20秒钟左右,要用勺子不断的给西红柿翻个儿,以便西红柿所有的部分都可以被开水烫到。或者锅中多放一些水,没过西红柿。

捞出后,冷却一分钟,再撕掉外皮,但手还是略感微烫,而且不容易拿住,在撕皮的过程中,西红柿有些滑。

(煮,所需的时间虽然也不太长,但煮水的时间,煮西红柿的时间,再加上冷却的时间,算算看,也至少5分钟。而且,还浪费了一锅水,和燃气费哈,钱虽不多,但日积月累,也未必不是个吓人的数字。)

刮:

用勺子刮,也是一种方法。勺子的选择比较重要,勺子的边缘不能太薄,也不能太厚。比如,用铁皮勺子刮,西红柿很容易破;但如果用喝汤的白瓷勺子,勺子边缘太圆滑,很费力。我觉得,不锈钢勺子和塑料勺子都是不错的选择。

(刮:这种方法相对于以上两种,看似最简单,但对于我而言,是这三种方法中最费力的。在刮的时候,力度要掌握好,刮得太轻,西红柿的皮和肉起不到分离的作用,如果力度太大,把皮刮破,在撕的时候更麻烦。而且,刮不到的地方,在撕的时候,要用指甲一点点抠,很费劲。)

推荐以上这三种给西红柿去皮的方法给大家,其实在家里都可以尝试,只不过我闲来无事,在这三种中,又pk出了冠亚季军而已。也许你在实际的操作中,和我有不同的感受,那么就找出一种你习惯的,并使用它吧。

另外,要说的是,西红柿皮是很有营养的,如果不是遇到非去皮不可才能做的菜,或者是给家里的小宝宝做菜,西红柿皮和肉,还是一起吃掉的好哈。

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