【资料图】

取一碗凉开水，将3克左右的酵母粉和适量白糖溶解，然后倒入面粉中，用筷子打圈搅拌成絮状的面粉，揉成球状，耐心揉搓15分钟左右，直至表面光滑。如果觉得中间水少，可以挖个洞往面团中间倒水(注意不要一次加太多水，一点一点加多偏方比较麻烦)。让面团静置，使其变大两倍，盖得更快。直到面团用手压的时候不会反弹(我发了大概半个小时)，这时候正好把面团切成我们想要的大小，而且我买了五花肉，注意五花肉，用猪肉馅不会太干，去皮剁碎(也可以让猪肉摊砸)。在肉末中加入适量的生粉、盐、鸡精粉、酱油、料酒、姜末，搅拌后备用。把一半的白菜剁碎(白菜一定要沥干)，加一点葱花，最后和刚才的肉末拌在一起。包子怎么包就不细说了。我也是新手。谢天谢地你能把它包起来。锅中加入足够的水，中火蒸15分钟。第一次做，还是挺好看的~ ~周末在家有空的时候做，会有一种说不出的满足感。除了味蕾，更多的是精神~ ~哈哈，期待你的作品~大家一起分享吧。

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